Bahan
- Gula merah 250 gram
- Air 500 ml
- Bawang putih 25 gr / 10 siung
- Cabe rawit 50 gr
- Asam jawa 1 ibu jari
- Ada juga yang mengunakan toncai 1 sendok makan
Cara pembuatan
- Haluskan seluruh bahan terlebih dahulu. Rebus campurkan gula merah dengan air diatas api sedang sampai larut.
- Masukkan asam jawa, cabe rawit, bawang putih, dan tongcai, dan lanjutkan perebusan selaman 15 menit.
Tips :
- Sebaiknya pembuatan cuka dilakukan satu atau dua hari sebelum disajikan agar rasanya lebih sedap. Dan disaring terlebih dahulu sebelum disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar