Minggu, 26 Februari 2012

Resep Pempek Kerupuk

  • Siapkan ½ adonan dasar yang siap dibentuk lalu letakkan diatas talanan atau damparan.
  • Gunakan saringan atau batok pirikan ikan yang agak besar lubangnya, tekan diatas adonan berbentuk kerupuk bulat dan besarnya kira-kira berdiameter 4 cm. Ambil perlahan dengan tangan dan letakkan dinampan yang sudah diolesi sagu. Lakukan hingga adonan habis.
  • Rebus adonan hingga matang (mengapung)
  • Tiriskan pempek keriting tadi dan dapat langsung dimakan
Tips
  • Untuk pempek keriting dapat dikukus agar pempek keriting lebih kering dan enak.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Kuliner Khas Palembang