- Ikan segar (gabus/tenggiri) 500 gram
- Tepung Sagu 500 gram
- Air 250 ml
- Garam halus 2/5 Ons
- Vetsin 1/10 ons
Cara pembuatan :
- Daging ikan yang sudah digiling halus dicampur dengan air lalu diaduk rata.
- Masukkan garam dan vetsin lalu diaduk sampai rata.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu sambil diuleni (diaduk) perlahan sampai rata dan tidak lengket di tangan.
- Adonan dasar telah siap untuk selanjutnya dibuat berbgai jenis pempek.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar